Από την 1η Οκτωβρίου έως και τις 14 Νοεμβρίου έχει τις περισσότερες, αναλογικά με της ημέρες, ημέρες αφιερωμένες στη διατροφή 1 Οκτωβρίου - Παγκόσμια Ημέρα Χορτοφαγίας 8 Οκτωβρίου - Παγκόσμια Ημέρα Αυγού 16 Οκτωβρίου…
Παρόλο που γίνονται συχνά εκστρατείες για τη μείωση των προστιθέμενων σακχάρων έχει παρατηρηθεί αύξηση τους στην βιομηχανία τροφίμων κατά 25% τα τελευταία 40 χρόνια. Φρουκτόζη, ένα σάκχαρο που καταναλώνονται ευρέως…
Για μεγάλο χρονικό διάστημα, το καρπούζι θεωρούνταν ως ένα γλυκό, νόστιμο φρούτο του καλοκαιριού, από ζάχαρη και νερό, και τίποτα περισσότερο. Τα τελευταία χρόνια, επιστήμονες και ερευνητές έχουν αρχίσει να…
Πρόσφατα καθώς βρισκόμουν σε ένα εστιατόριο παρατήρησα οτι στο τέλος του καταλόγου είχε μια τη γνώριμή μου εικόνα "glutenfree" και μια ολόκληρη κατηγορία του καταλόγου με επιλογές τροφίμων χωρίς γλουτένη.…
Πάντα όταν κάποιος με ρωτάει πως μπορεί να βελτιώσει τις διατροφικές του συνήθειες ξεκινάω απο μια ερώτηση "τι πρωινό τρως;" δεν τον ρωτάω αν τρώει πρωινό γιατί απο τη στιγμή…
Έφτασε η Τσικνοπέμπτη και οι περισσότεροι έχουν ήδη τελειώσει με τις προετοιμασίες για ένα απολαυστικό γεύμα. Για ορισμένους όμως κάπου στο πίσω μέρος του μυαλού τους ήδη έχει αρχίσει να…
Τα τελευταία χρόνια εκτός από την αυξημένη κατανάλωση φαγητού, και μάλιστα του λεγόμενου γρήγορου φαγητού, φαίνεται ότι αυξάνει και η κατανάλωση ζάχαρης. Η ζάχαρη στα τρόφιμα προτίθεται για να βελτιώσει…
Καθώς η τεχνολογία εξελίσσεται και τα ερευνητικά δεδομένα πληθαίνουν οδηγούμαστε στην εξέλιξη όλων των επιστημών. Κάτι που σήμερα μπορεί να θεωρηθεί ως δεδομένο αύριο μπορεί να αναιρεθεί . Μια τέτοια…
Στην προσπάθεια μας να φάμε υγιεινά εμείς και η οικογένεια μας επιλέγουμε το καλύτερο που μπορούμε, το ποιο υγιεινό. Αλήθεια έχουμε αναρωτηθεί πως κρίνουμε το υγιεινό; Πόσοι από εσάς κοιτάτε…

© 2018 malachas.gr All Rights Reserved